محتويات المقال
عجينة البيتزا بالشوفان بطرق مختلفة، تعد عجينة البيتزا هي إحدى طرق التي يمكنك عن طريقها تجهيز بيتزا لذيذة، كذلك تكون صحية وليس فيها أي أضرار، خاصة للأشخاص الراغبين في تتبع أنظمة حمية غذائية في تخسيس الوزن خلال تناول أطعمة مفضلة عندهم، والتي تأتي في عمل عجينة البيتزا بالشوفان، حيث جاءت بطرق مختلفة لكي يتسنى لجميع محبين البيتزا أن يتقنوها حسب الحاجة والمعرفة بها.
عجينة البيتزا بالشوفان
مكونات
- 3 أكواب من دقيق الشوفان.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب جبن بارميزان.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- كأس من الماء.
مكونات الحشو
- نصف كوب زيتون أخضر مفروم.
- 225 جرام من النقانق.
- كمية 225 جرام جبن بارميزان مبشور.
- 225 جرام صلصة طماطم
كيف تستعد
- أحضر وعاء كبير لخلط المكونات.
- ثم يضاف دقيق الشوفان والملح والجبن والبيكنج باودر والفلفل الأسود.
- ثم يضاف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة وطريقة يسهل دهنها ولا تلتصق باليد.
- نستخدم صينية بيتزا أو قالب بيتزا لنشر العجين بها حتى نحصل على السمك المطلوب.
- نضع العجينة في الفرن لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 230 درجة مئوية.
- ثم نخرج الصينية من الفرن ونضيف وننشر معجون الطماطم ، ثم باقي مكونات الحشوة هي الزيتون والجبن والسجق.
- ثم نضع القالب في الفرن مرة أخرى لمدة عشر دقائق حتى لا يذوب الجبن.
- ثم نخرجها من الفرن ونبدأ في تقطيعها ونقدمها ساخنة.
عجينة البيتزا بالشوفان محلية الصنع
مكونات
- كوب وربع ماء دافئ.
- 3 أكواب شوفان.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- خميره فوريه.
- ربع كوب زيت كانولا.
- ربع كيلو لحم مفروم مبشور.
- علبة معجون طماطم.
- فلفل اخضر وسط.
كيف تستعد
- تذوب الخميرة والسكر في نصف كوب من الماء الدافئ.
- أضيفي الزيت ودقيق الشوفان تدريجيًا في وعاء مع الاستمرار في التقليب.
- ونضيف باقي المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- اتركي العجين في الوعاء مغطى حتى يتخمر في مكان دافئ لمدة ساعتين.
- ثم نقطع العجين إلى قطع على شكل كرة حتى يسهل دهنها.
- نقوم بدهن سطح أملس وناعم بقليل من الدقيق لسهولة دهن العجين وعدم التصاقه بالسطح.
- نحضر قلب البيتزا المتخصص ونضع العجينة بعد لفها بشكل دائري.
- ثم نضع القالب في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- ثم نخرج القالب من الفرن ونضع عليه جميع مكونات الحشوة ، ثم نضع القالب في الفرن مرة أخرى حتى يذوب الجبن.
- وبعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم بعد تقطيعها إلى مثلثات.
اقرأ أيضا: طريقة عمل الايس كريم بنكهات مختلفة في المنزل
إلى هنا ختام مقالنا عن عجينة البيتزا بالشوفان بطرق مختلفة، وفيه كشفنا عن أفضل المكونات الغذائية والتي تأتي في عمل البيتزا، والتحضير الجيد لها ليكون بذلك طبق بيتزا شهي.
