طريقة عمل خبز التورتيلا ،خبز التورتيلا هو خبز من أصل مكسيكي ، وهو عبارة عن قطعة خبز رفيعة تحظى بشعبية بين الشعب الأمريكي ، وقد أصبح الخبز الأكثر طلبًا والأكثر شهرة في المطاعم الأمريكية والمطاعم العربية بعد المطاعم الأمريكية افتتحت العديد من فروعها وأحبها الجميع ، مما دفع الكثيرين بالسؤال عن طريقة عمل خبز التورتيلا ، والتي سنشرح لكم المعلومات الكافية حولها في التالي ، تابعوا معنا .
الأطباق الرئيسية لعمل خبز التورتيلا
هذه هي الطريقة التي يعتبر بها خبز التورتيلا وجبة أساسية في العديد من الأطباق المكسيكية ، مثل:
- سندويشات التاكو.
- كاساديا.
- حساء التورتيلا.
- يقدم خبز التورتيلا مع اللحوم المشوية والحساء والأطباق المختلفة.
- في الولايات المتحدة الأمريكية ، تُستخدم التورتيلا جنبًا إلى جنب مع العديد من الأطباق مثل:
- أطباق الكساديا.
- بوريتوس.
كيفية عمل خبز التورتيلا
- هذه طريقة تحضير خبز التورتيلا بطرق بسيطة ، يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة ويسر ، حيث أن وقت التحضير لا يتجاوز 20 دقيقة.
مكونات خبز التورتيلا
- كيلو دقيق ابيض.
- 2 كوب ماء.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل خبز التورتيلا
- في وعاء فارغ ، ضعي الدقيق والملح والزيت.
- قلّب المكونات معًا.
- انشر الزيت على الدقيق تمامًا.
- قم بإضافة كمية الماء تدريجيًا.
- لذلك ، يعجن باليد حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- أضف الماء تدريجيًا حتى تتحكم في قوام العجين.
- دع العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- شكلي العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم.
- افردي العجينة بعصا دحرجة على سطح مملوء بالقليل من الدقيق.
- استمر في التدحرج حتى تتكون عجينة سميكة.
- على نار خفيفة ضعي مقلاة دائرية متوسطة الحجم.
- عندما تكون المقلاة ساخنة ، ضعي العجينة على المقلاة.
- عندما تصبح التورتيلا ذهبية اللون ، اقلبها إلى الجانب الآخر.
- عندما يتوفر لديك التورتيلا ، يمكنك وضعها في قطعة قماش لمنعها من الجفاف.
تاريخ خبز التورتيلا
- خبز التورتيلا يشبه خبز الصاج السوري في العالم العربي ، ويعود تاريخه إلى إسبانيا. إنه تصغير لكلمة تورتة.
- لأنها ذات شكل دائري ، ومصنوعة بشكل دائري ، فهي مصنوعة من دقيق الذرة والدقيق الأبيض
- هذه هي الطريقة التي يتم بها صنع التورتيلا في إسبانيا وأمريكا الجنوبية من العجين والبيض.
إقرأ أيضاً : خطوات تحضير لسان العصفور بالكبدة
وفي النهاية لمقالنا هذا نكون قد تحدثنا لكم عبر السطور السابقة بالمعلومات الكافية والشاملة فيما يتعلق بالموضوع اعلاه وهو طريقة عمل خبز التورتيلا ، نتمنى لكم وافر المعرفة العلمية والثقافية ، دمتم بحفظ الله ورعايته .
